La Agrotécnica volvió a poner en marcha la producción de gusanos de seda

Hacía más de 30 años que estaba frenada, desde que el profesor Saúl Menéndez, impulsor y estudioso del tema, se jubiló y dejó el cargo que ocupó en dicha institución.

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Como cierre del ciclo académico 2016, el sector Apicultura de la Escuela Agrotécnica, de Casilda, dio a conocer un nuevo anuncio, luego de la inauguración del laboratorio de apicultura y entomología “Profesor Sául Menendez” en junio. En esta oportunidad, continuando con esta tarea de revalorizar el trabajo de docentes, la escuela puso en marcha nuevamente la producción de gusanos de seda luego de más de 30 años, cuando Saúl Menéndez, impulsor y estudioso del tema, se jubilara y dejara el cargo que ocupó en dicha institución.

Este nuevo proyecto del sector Apicultura y el espacio curricular Introducción a la Entomología Agropecuaria, dirigidos por el técnico agrónomo Leonel Pérez Raymonda, es llevado adelante con una finalidad didáctica y de investigación.

Se llevó a cabo, junto a alumnos de la escuela, la crianza de estos insectos como también proyectos de investigación junto a la cátedra de Química de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Rosario para evaluar características biológicas y productivas de dos variedades de distinto origen filiar de Bomyx moris.

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El Bombyx moris o gusano de seda, que pertenece al orden taxonómico de los Lepidópteros y más específicamente a la familia Bombycidae, es un insecto que sólo se alimenta de las hojas de las plantas de mora. La crianza es muy simple y sin ningún riesgo para niños, los cuales pueden criar a estos pequeños animalitos como mascotas y aprender e interiorizarse sobre la vida de los insectos y el proceso de metamorfosis de los mismos. Además, la crianza de gusanos de seda es un sistema productivo que tiene un desarrollo en el área de agricultura familiar en el país, donde complementa a otros sistemas productivos debido a su corto lapso de tiempo de dedicación para la crianza y obtención de seda.

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Cabe destacar el impacto que generó el profesor Menéndez en docentes y estudiantes de varias generaciones atrás al incursionar a cada uno de estos en la crianza y observación de la metamorfosis del gusano de seda. Esto dejó de ser sólo un entrañable recuerdo, para continuar con estas experiencias en los estudiantes de hoy y abrir nuevamente las puertas de este mundo a los niños, niñas, adolescentes y docentes que estén interesados en esta práctica y experiencia.

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